Verduras que curan

Ya hemos visto anteriormente como las frutas curan y mantienen sano a nuestro organismo en este artículo: Frutas que curan, ahora toca hablar de las verduras que curan, así es, de las plantas que consumimos en la sopa o en una ensalada contienen muchas vitaminas y nutrientes esenciales para que podamos seguir estando sanos. Comer verduras es importante para seguir dando el cien por ciento de nuestras capacidades mentales y físicas, es por eso que aquí se destacan 16 verduras que curan al ser humano y sus propiedades específicas: 

1.       CEBOLLA: se recomienda comer cebollas porque nos ayuda a combatir problemas respiratorios y de riñón.

2.       AJO:posee propiedades antinflamatorias, es un antibiótico natural, anticoagulante y ayuda a elevar las defensas del cuerpo.

3.       BRÓCOLI: el brócoli es ideal para el corazón, ayuda a proteger los vasos sanguíneos, apareja el desgaste celular y enfermedades cardiovasculares. El brócoli es fuente de vitamina C, así como de fibra dietética. Es eficaz para combatir varias enfermedades desde problemas respiratorios hasta cánceres, en especial combate el cáncer de mama.

4.       REPOLLO: es una verdura también llamada “col” y pertenece a la familia de las brasicáceas. Es rica en vitamina C (más que las naranjas), vitaminas K, A, calcio y sin mencionar que provee alto contenido de fibra. Puede ayudar a bajar el colesterol si se cocina al vapor y consumirlo también nos ayuda a evitar el cáncer de colon.

5.       BERRO: Posee propiedades anticancerígenas.

6.       HOJAS DE PLANTA DE MOSTAZA:  muy nutritivas además de un excelente valor dietético pues presenta bajo contenido calórico, a su vez presentan gran cantidad de vitaminas A y C y son un estupendo diurético.

7.       HOJAS DE NABO: Los grelos y las nabizas son las hojas de los nabos, aportan incluso más vitaminas (C, B1, B2, B3, B6) y minerales (potasio, calcio, fósforo y yodo) que la propia raíz y sus hojas son empleadas como diurético.  Ayuda a aumentar las defensas del sistema inmunitario y mejora el tránsito intestinal.

8.       PEREJIL: es una gran fuente de nutrientes pues contiene grandes cantidades de ácido fólico, vitaminas B y C.  Es considerada planta digestiva que mejora el tránsito intestinal, previene y aliviar los espasmos gástricos.

9.       ESPINACAS: sus hojas son capaces de estimular el funcionamiento de nuestro sistema inmunitario., reducen las probabilidades de sufrir enfermedades cardiovasculares y degenerativas, su aporte de fibra soluble e insoluble, nos prevenimos del estreñimiento. Las espinacas son ricas en vitaminas C, E, A, carotenos, B2, B3 y B9.

10.   APIO: rico en fibra y agua. Nos aporta gran cantidad de fibra y vitaminas (A, B1, B2, B6, B9, C y E) y minerales (potasio, sodio, calcio, zinc, magnesio, hierro, azufre, fósforo, cobre y silicio). Regula el tránsito intestinal, es antioxidante, antibacteriana e inmunoestimulante, diurética y depurativa, antiinflamatoria, expectorante, sedante, digestiva, si pasas por problemas estomacales, te puede ayudar

11.   LECHUGA: es diurética debido a sus altas dosis de potasio, ideal por si quieres perder peso, así como para tratar la obesidad e hipertensión. También es fuente de oligoelementos no muy comunes, como el selenio, un antioxidante natural que ayuda a evitar el envejecimiento.

12.   VERDOLAGA: o perejil mexicano, es una excelente fuente de vitaminas A, C y algunas del complejo B, así como minerales: hierro, magnesio, calcio, potasio y manganeso.

13.   ZANAHORIA: Fortalece los dientes y mejora el riego sanguíneo bucal. Combate el estreñimiento y el dolor de estómago por intoxicación. Es calmante de molestias gástricas. Es diurética y ayuda a la desintegración de los cálculos renales. Rica en potasio y hierro, ayuda a las mentes cansadas, restaura los nervios. Fortalece las uñas y el cabello. Su provitamina A repara las células dañadas. Es buena para la vista y es antienvejecimiento.

14.   PAPAS O BATATAS: Contienen hidratos de carbono que le aportan mucha energía al organismo además de gran cantidad de potasio, que ayuda a combatir la presión arterial alta, cistitis, uretritis, depresión, cálculos en el riñón. Son fuentes de minerales tales como el fósforo, cloro, azufre, magnesio, hierro y potasio.

15.   ZAPALLO O CALABAZA: destacado por su alto aporte de vitaminas. Este vegetal está lleno de vitamina C, vitamina A, vitamina E, magnesio, beta caroteno, fibra, folato, cobre, riboflavina, fósforo, potasio, carotenos y magnesio.

16.   REMOLACHA O BETABEL: contiene nutrientes importantes como proteínas, fósforo, zinc, fibra, vitamina B6, magnesio, potasio, cobre, y manganeso, las hojas de remolacha también suministran cantidades significativas de vitamina A, vitamina C, calcio y hierro. Es una hortaliza muy energética, ideal para quienes padecen anemia, enfermedades de la sangre y convalecencia pues su alto contenido en hierro es de gran ayuda También es rica en azúcares.

Qué esperas para comer más verduras y sentirte más sano? Puedes comer verduras en ensaladas rusas, sopas, estofados y variedad de platos! Decide cuidar tu cuerpo para que te sigas viendo joven y fuerte!